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为什么其它地方的米饭煮不出五常大米好口感?

五常大米网 2018-09-05 五常大米常识 152 ℃ 0 评论

  五常大米,素有“贡米”之称,是米中之萃、米中之王。自清乾隆年间起,五常大米一直是皇室独享的御贡米,连慈禧太后都是它的忠实粉丝。

  颗颗饱满米香扑鼻,在五常,吃白饭是对大米最高的赞赏。

  五常地区种植出来的稻米都统称为“五常大米”,其实它包括这几个品种正宗五常稻花香大米、五常长粒香大米、普通五常稻米。


五常大米好口感


  五常大米中最著名的,当属“正宗五常稻花香大米”,这种米的米粒均匀,色泽光亮,醇厚绵长,芳香四溢。煮熟后吃起来清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,可谓米饭中的极品。

  那为什么其它地方的米饭煮不出这样的好口感

  好土好水,出好米,五常大米之所以有名,是因为每一粒五常大米从还未出生就注定不一般。

  种植五常大米的泥土是百万年形成的黑土——全球仅有三块著名的黑土带,一块在美洲的密西西比河流域,一块在欧洲的乌克兰,一块就在咱们亚洲中国东北松辽流域和三江平原。

  五常市恰好位于中国东北黑土带松辽流域内。

  五常地区肥沃的黑土地矿物质丰富,加上独特的气候,能有138天的超长生长期,使得稻花香米粒均匀,培育出来的白米清甜有饭味,口感分明。

  有机种植标准+自然农耕法+“稻花香”品种=五常稻花香

  天下大米乱五常,米的名气越大,随之而来的山寨大米就越多,正是“五常大米香天下,天下大米乱五常”。为了打击假大米,保护五常大米这块金字招牌,甚至还出过“市长打假差点被打”的新闻。


Tags:好口感好吃原因

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