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【五常大米协会】五常大米打假不如做强自己!

五常大米网 2019-01-11 五常大米资讯 431 ℃ 0 评论

  【五常大米协会五常大米打假不如做强自己!

  正是由于受产区独特的地理、气候等因素影响,五常大米干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益。同时,五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明,饭粒油亮、香味浓郁,因此获得“中国地理标志保护产品”“产地证明商标”等称号。欲戴王冠,必承其重。五常大米出名了,自然也引来了各种山寨和仿冒,维权成了品牌保护的一个主要话题。常伟说:“五常大米是一路伴随着各种仿冒走向全国市场,维权我们从未停止,但收效甚微。”

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  大米本没有真假之说,所谓真假无非是有人打着五常大米的旗号挂羊头卖狗肉。近日,媒体曝光陕西西安有人大量销售包装上印有五常大米字样的产品,每斤售价只有两元钱左右,还美其名曰“调和米”。常伟说:“从字面理解就知道,一袋中可能有一部分五常大米,但绝大多数是各种来路不明的大米掺在一起,然后向外宣称五常大米。”更有甚者,向大米中添加香精,使得其气味接近五常大米,然后以五常大米的旗号对外销售。对此,常伟介绍说,区分五常稻花香大米和加了香精的大米是有方法的。“从外观上看,五常稻花香大米的颗粒较一般米粒更细长一些,但没有泰国香米那么瘦,且稻花香大米腹白大,有一层白边。从气味上也可以区分,抓一把稻花香米握在手里,用手的温度加温一会儿,然后用双手揉搓,手上米香味不大,且米粒本身香气不减;如搓揉后手上香气很重,而米粒的香气大受影响,就很有可能进行了人工增香处理。”

  常伟认为,维权最好的办法就是不断做强自己,让别人无法仿冒。为了进一步保护五常稻花香品牌,除了每年持续宣传、推广之外,当地还施行了“三确一检一码”,即确认种子、确认地块、确认农户,质检部门出具检测报告,大米协会授权出具防伪溯源码,消费者扫码就可获得所有产品信息。“我们正在实行农业物联网,在每个核心产区的地块都安装摄像头,实现田间收储。同时,在加工环节管控五常大米的标识,有针对性地授权加工企业,以加工企业和农户互保的形式确保大米品质。”常伟说,此外,从明年开始,五常市大米协会还将探索物流全程监控,防止销售途中被调包。


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